El 26 de juny de 2026, de 18.00 a 20.00 h, el Centre Cívic Navas acollirà Makulay, un taller de cuina filipina que proposa reflexionar sobre la cuina com a espai de memòria, llengua i transmissió cultural.
Makulay significa “colorit” en tagàlog, i és un projecte que neix del gest de compartir receptes a les xarxes socials com una manera de mantenir viu el vincle amb la llengua materna i la memòria. A través d’aquestes pràctiques, la cuina esdevé un espai de transmissió on els sabers circulen, es transformen i activen històries, afectes i llengües.
En el context de Barcelona, el menjar també es converteix en una eina per visibilitzar i qüestionar quines pràctiques són reconegudes com a “gastronomia” i quines queden sovint relegades. A través d’un taller proper i participatiu, Makulay convida a cuinar, tastar i compartir processos, gestualitats, relats i vivències que acompanyen cada plat.
L’activitat comptarà amb la participació de Mary Grace Hernandez, nascuda a Barcelona i filla d’immigrants filipins, actualment mestra de primària a l’escola pública.
Més informació
